Wenn Sie VPN verwenden, können Sie den gesamten Datenverkehr einschließlich DNS durch den Tunnel tunneln, und die Universität sieht dann nicht, was Sie online tun. Sie können den Tunnel sehen.
Was Sie mit Google HTTPS suchen, sollte verschlüsselt sein, auch wenn es nicht über VPN erfolgt. Die Schlüsselwörter in der URL sollten in den Protokollen verschlüsselt angezeigt werden. So verstehe ich es, aber ich habe es nicht getestet, daher bin ich mir nicht 100% sicher, ob dies tatsächlich der Fall ist.
Allerdings ... können Organisationen als MITM (Mann in der Mitte) fungieren ) für SSL-Zertifikate. Damit dies funktioniert, müssen sie ihr eigenes Stammzertifikat auf Ihrem Computer installieren. Sie können verlangen, dass Sie dies tun. Dies bedeutet, dass sie Ihre Anmeldungen bei Facebook und Google Mail sehen können, wenn sie möchten, und dass die Abfrage in dieser Google HTTPS-URL angezeigt wird. Wenn Sie etwas Vertrauen in Ihre Universität haben, werden sie dies im Allgemeinen nicht tun. Wenn Sie ein Land sind, in dem Menschenrechte nicht ganz oben auf der Tagesordnung stehen, können sie (oder der Geheimdienst dort) dies tun.
Wenn Sie jedoch VPN verwenden, funktioniert dies nicht beim Einrichten der Verbindung und des Datenverkehrs durch diesen Tunnel. Ich denke, das ist sicher.